노루궁뎅이버섯에 다량함유된 올레아노릭산(Oleanolic Acid)은 위산으로부터 위벽을 보호, 염증을 가라앉힘,위장기능을 개선, 위산 분비가 적절히 되도록 돕습니다.

노루궁뎅이버섯에 함유된 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 무기질이 체내로 들어가 효소와 상호작용하면서 내보내는 이온화 대사 신호에 따라 펩티드 등과 같은 저분자 물질이 세포내에 흡수된 결과, 베타세포의 기능을 회복시키고 인슐린을 분비시켜 혈당치가 떨어져 당료병이 개선 됩니다.

저장법 및 보관

저장법 :  1~5℃, 약 7일 (생버섯 기준), 건조버섯은 약 1년 저장 가능 (냉동보관 권장)

보관법 :  키친타올 등에 싸서 냉장 보관하고 습기를 없애준다.(생버섯), 비닐 등에 밀봉 보관(건조버섯)

세척법 :  흐르는 물에 깨끗이 씻어 요리에 이용한다.